SABLÉS À LA FARINE

Fouettez le beurre ramolli à température ambiante et le sucre glace au batteur jusqu’à obtention d’une consistance homogène et crémeuse.

Ajoutez progressivement l’amidon et la farine Selva en pétrissant délicatement la pâte. Ajoutez la farine peu à peu pour contrôler la consistance.

Prélevez des morceaux de pâte de la taille d’une noix et façonnez-les en boules avec vos mains.

Disposez les boules sur une plaque de cuisson.

Faites cuire dans un four préchauffé à 160 °C pendant 15 minutes.