SPAGHETTİ À L’AIL

Faites cuire 1 paquet de spaghetti Selva en suivant les instructions du paquet. Dans une grande poêle, faites revenir 4 à 5 gousses d’ail émincées et environ 1 c. à s. de piment rouge fort haché dans ½ verre à thé d’huile d’olive à feu doux. Pour éviter que l’ail ne brûle, ajoutez 1 à 2 c. à s. d’eau de cuisson des pâtes dans la poêle. Ajoutez ensuite les spaghetti égouttés dans la poêle avec 1 verre d’eau de cuisson des pâtes. Faites sauter le tout pendant 2 à 3 minutes en mélangeant bien pour obtenir une sauce onctueuse qui enrobe les pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Servez chaud, garni de feuilles de persil frais.