4 Portions
25 minutes
Kolay
1 paquet de pâtes penne Selva
2 blancs de poulet coupés en dés
2 c. à s. d’huile d’olive
1 gros oignon
2 gousses d’ail écrasées
1 verre de purée de tomates ou de tomates râpées
1 c. à s. de concentré de tomates
1 c. à c. de sucre en poudre
Sel, poivre
1 c. à c. de basilic séché (facultatif)
Ciboule (facultatif)
Faites cuire les pâtes Selva selon les indications du paquet, puis égouttez-les. Pour la sauce, faites revenir l’oignon et le concentré de tomates dans l’huile d’olive. Ajoutez le poulet, salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à absorption de son jus. Incorporez l’ail, la purée de tomates et le sucre. Laissez mijoter pour obtenir une sauce savoureuse. Mélangez la sauce avec les pâtes cuites. Servez en décorant de ciboule finement ciselée si désiré.