Beslenmenin doğasında ne vardı? Biz nasıl beslenir olduk? Bu soruyu hakkını vererek düşündük mü hiç? Paketlenmiş endüstriyel gıdalar, tat ve aroma verilmiş, lezzeti arttırılmış ve üstelik süslenmiş durumda nasıl da çevremizi sardı? Havuç yiyen çocuk kaldı mı sahi etrafınızda? Ya da elma görünce dişleyip mutlu Okumaya devam et →
Son zamanlarda ne kadar çok duyar olduk bu ‘Antioksidan’ kelimesini. Peki nedir bu antioksidan? Onu bu kadar popüler yapan faydası nedir? Hayatın en olmazsa olmazı olan oksijenin de bir takım zararları var elbette. Solunum yolu ile vücudumuza aldığımız oksijen, toksik etki gösteren bir takım Okumaya devam et →
Uzakdoğu denildiğinde aklınıza ucuza imal edilmiş plastik ve elektronik eşyalar mı geliyor? O halde şimdi sizleri çok şaşırtacak bir yazı kaleme alacağız. Kısaca “Çin Malı” olarak isimlendirdiğimiz, ucuz, sağlıksız ve kalitesiz ürünlerin tam aksine; gıda sektöründe Uzakdoğu pazarına girmek ve pazarda tutunabilmek büyük bir Okumaya devam et →
Vaktiniz Az Olsa Dahi Sağlıklı Beslenin! Ama Nasıl ? Buğday ve un, binlerce yıldır beslenme şeklimizin ana unsuru. Çevrenizde ‘’Ekmek tüketmeden doymuyorum’’ cümlesini hayatınız boyunca defalarca duymuşsunuzdur. Ekmek ve diğer unlu mamüller; kolay erişilebilirliği, pratikliği, taşıyıcı özelliği, ucuzluğu, lezzeti ve doyuruculuğu ile sofralarımızın adeta demirbaşı. Okumaya devam et →
Makarna Kilo Aldırır mı? Makarna kilo aldırır mı? Tıpkı işlenmiş karbonhidratlar gibi makarna da kilo alma konusunda kafada pek çok soru işareti bırakan bir yiyecek. Aslında, son yıllarda obezitenin de yaygınlaşması ile birlikte tüketicinin kafasının karışması bir hayli normal. Oysa ki makarna, İtalya gibi, Avrupa’da Okumaya devam et →
Sporcular Neden Buğday Ruşeymi Kullanır? Sporcular, zihinsel ve atletik performanslarını arttırmak için buğday ruşeymi kullanırlar. Çünkü, buğday ruşeymi, sporcular için mental ve fiziksel sağlık açısından çok büyük faydalara sahiptir. Buğday ruşeymi kana yavaş salınım yaptığı için uzun süreli enerji sağlar, kan şekeri düzeyini kontrol altında Okumaya devam et →
Çocukların Gelişiminde Ruşeymli Makarnanın Önemi Nedir? Yeryüzündeki bozulmamış nadide, aslı temiz gıdalardan biri olan Buğday’dan üretilir makarna. En kaliteli Durum Buğdayları değirmenlerde öğütülür, sadece temiz su ile birleştirilip, şekillendirilip, kurutularak makarna haline getirilir. Yani topraktan çıktığı doğallıkla pakete girer. Herkes Okumaya devam et →
ITQI Kimdir? İTQİ, Avrupa’nın lezzet konusundaki lider bağımsız otorite kurumlarından birisidir. Her yıl 120’nin üzerinde profesyonel şef ve sömeliye bir araya gelerek, dünyanın dört bir yanından gelen yiyecek ve içecekleri test etme ve üstün lezzetli olanları tanıtma üzerine faaliyet göstermektedir. Üstün Lezzet Ödülü Nedir? Kimler Okumaya devam et →
Buğdayın özü anlamına gelen ruşeym, işlenen buğdayın un haline getirilmesi sürecinden sonra özel ayrıştırma işlemiyle elde edilir. Yaklaşık 1 ton buğdaydan sadece 1 kg elde edilebilen buğday ruşeymi, buğdayın hayat kaynağı olarak da nitelendirilebilir. Sağlığına dikkat eden her bireyin son derece kolay bir şekilde tüketebileceği Okumaya devam et →
İtalyan makarna çeşitlerinden sayılan lazanya, besleyici değerleri oldukça yüksek bir besindir. Servis edilişi ve hazırlanışı itibarıyla özel günlerde de tercih edilen lazanya, birçok farklı alternatifle hazırlanabilir. Bilinen ve en çok tercih edilen lazanya çeşitleri: kıymalı lazanya, ıspanaklı lazanya, kabaklı lazanya, tavuklu lazanya, balkabaklı lazanya ve Okumaya devam et →
