4 Kişilik

Sebzeli Şehriye Çorbası

Malzemeler

  • Yarım su bardağı Selva Midye Şehriye
  • 10 su bardağı su
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 5 adet iyice olgunlaşmış domates
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Maydanoz
  • Tuz

Hazırlanışı

  • 1 - Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın (arzu ederseniz rendeden geçirin).
  • 2 - Yağda bir miktar kavurduktan sonra kabukları soyulmuş ve çok küçük doğranmış ya da rendeden geçirilmiş domatesleri ilave edin.
  • 3 - İyice kavurduktan sonra su ve tuz ilave edin.
  • 4 - Biraz ısındıktan sonra rendeden geçirilen havuç ve patatesi ilave edin.
  • 5 - Bu arada Selva Midye şehriyeleri ekleyin.
  • 6 - Sebzelerin pişmesine yakın iyice doğranan maydanozu ilave edin ve ateşten alın.
  • 7 - Limonla birlikte servis edin.

Afiyet Olsun.