3 bardak et suyunda Selva Erişte’yi 10 dakika haşlayın. Diğer bir tencerede soğanı yağla hafif kavurun, sirke ve mantarları ilave ettikten sonra 5 dakika pişirin. Haşladığınız erişteyi üzerine koyup karıştırın. Ceviz ve tulum peyniri ile servis edebilirsiniz.