1 paket burgu makarnayı tereyağında karamelleşinceye kadar kavurp mutfak robotunda çektiğimiz soğan ,domates kapya biber, yeşik biber, kabak ,beyyaz lahana ve byarım yemek kaşığı biber salçası ,yarım çay bardağı soya sosu ,nu bu karışımı içine ilave edip karamelleşen makarnamıza verip hemen akabinde kaynayan suyunu ilave ediyoruz şimdikten afiyet olsun altnı kapattıktan sonra servis ederken ince kıyılmış maydanozla servi yapılır saygılarla ....

Gönderen : Eftal Güz
Yöre : Kendi Tarif Ve Sosumdur

1 paket selva yüksük makarna,100 gr mantar,2 adet domates,200 gr krema,100 gr rendelenmişkaşar peynir1 çorba kaşığı sıvı yağ, yüksük makarlarımızı tarifte yazılan sürede haşlıyoruz.süzüyoruz.domateslerin kabuklarını soyup,küp küp doğruyoruz.mantarları soyup,ince ince dilimliyoruz.tavamıza sıvı yağı alıp,mantar ve domatesleri soteliyoruz.kremayı ilave ettikten sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişiriyoruz.hazırladığımız sosu makarnamıza ilave edip,harmanlıyoruz.üzerine kaşar peyniri rendesini de ekledikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.afiyet olsun

Gönderen : Hulya Akbay
Yöre : Bilmiyorum

1 paket selva erişte,1/2 su bardağı yeşil mercimek,3 yemek kaşığı margarin,1 adet kuru soğan,tuz,kırmızı biber,kuru nane
mercimekler yıkanıp,tuzlu suda haşlanıp,süzülür.erişte tuzlu kaynar suda haşlanıp,süzülür.kuru soğan doğranır.margarin tencerede eritilir.soğan ilave edilip,pembeleştirilir.mercimek ilave edilip,karıştırılır.daha sonra erişte,kırmızı biber,nane eklenip,harmanlanır.sıcak olarak servis yapılır.

Gönderen : Hulya Akbay
Yöre : İç Anadolu

Gerekli malzemeler
2 adet orta boy domates
1 adet küçük kuru sogan
birazcık kıyma
zeytinyagı
salça
bir paket selva makarna
bir demet ısırgan otu
Yapılışı
ısırgan otunu güzelce yıkayıp dogruyoruz ,soganımızı incecik dograyıp tencerede soteliyoruz
daha sonra kıymayı atıp kavuruyoruz ,salçayı ilave edip karıştırıyoruz,dogradıgımız ısırgan otununu ve rendeledigimiz domatesleri koyup bir müddet pişiriyoruz hiç su ilave etmiyoruz domatesin suyunu çekene kadar pişirip bırakıyorsunuz
daha sonra selva makarnayı haşlıyoruz ben makarnayı az suda pilav gibi pişiriyorum daha lezzetli ve üstelikde besleyici oluyor haşladıgınız makarna selvaysa hiç birbirine yapışmıyor hamurlaşmıyor bundan emin olabilirsiniz denenmiştir
tabaklara servis yapıp üstünede sosunu ilave ediyorum
afiyet olsun




Gönderen : Hatice Özkan
Yöre : Kayseri

ince uzun makarnaları haşlıyoruz. ayrı bir tencerede börülceler haşlanır. haşlanan börülceler makarnanın içine yerleştirilir. Servis tabağına alınır üzerine sarımsaklı domates sos yapılır. İsteğe göre yoğurt da kullanabilirsiniz.. İzmir Fuarda bu tarifle 2. olmuştum. Afiyet olsun ..

Gönderen : Mervenur Kuvrağ
Yöre : Ege

1 paket selva boncuk makarnayı haşlıyoruz,süzdükten sonra tencereye alıp yapışmamaları için üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayıp,içine biraz mayonez ekliyoruz.Garnitür,kornişon,salam,dereotu ilave edip makarnayla karıştırıp servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN

Gönderen : Necmiye Tümgüç
Yöre : Kayseri

Makarna yemek bir zevktir.Bu aralar en sevdiğim lezzetlerden biri sarımsaklım.Selvanın her çeşit makarnasıyla olabilir.Önce tereyağı ve az zeytinyağı eritilir,temizlenen 3-4 sarımsak tahta kaşıkla tencerenin yağında ezilerek karıştırılır.Az fesleğen,tuz,az kimyon atılır.Acı biber salçası,isteğe göre domatesde olabilir.Rendelenmiş bir havuç ilave olunur.Ve makarna tencerede bu soslarıyla iyice karıştırılır.Kaynamış su ilave olunur,makarnanın iki parmak üstüne çıkacak şekilde!Ara ara karıştırılarak as-la soğuk sudan geçirmeden servise hazır hale getirilir.Afiyet olsun

Gönderen : Banu Suanr
Yöre : İstanbullu

fiyonk makarnayı 10 dakika haşlıyoruz süzüp içersine koyacagımız 3 tane orta boy havuç 3 adet domates biraz margarin ve sıvı yağı karıştırıp sos haline gelinceye kadar karıştırıyoruz içerisine makarnamızı atıyoruz misler gibi yiyoruz afiyet olsunnn

Gönderen : Derya Tur Tur
Yöre : Tamamen Yöresel

1/2 Paket Selva İrmik
9 kaşık toz şeker
1 Lt. Süt
1 Paket Vanilya

Sütünüzü,irmiğinizi ve şekerinizi tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar durmadan karıştırın.Denk gelmesi adına 8 kaşık irmiğe 9 kaşık şeker şeklinde de ölçü kullanabilirsiniz.Kayanamaya başladıktan önce vanilyasını katıp, sonra altını kapatıp, ıslak bir kabın içine alın. Önce oda sıcaklığında daha sonra da buzdolabında soğutun.
Dilerseniz arasına muz dilimleri koyup üzerini irmikle tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gönderen : Büşra Seyis
Yöre : Genel

Bir paket çubuk makarnayı istediğiniz kıvamda haşlayın. Soğan,patlıcan,kabak,kırmızı kapya biber ve domatesi küp küp doğrayın.geniş bir tavada bir miktar zeytinyağını kızdırın ,daha sonra sırasıyla soğanı kavurup sebzeleri aralıklı olarak ilave edin en son domatesi ilave edin ve ocağın altını kısarak sosu pişirin.Fesleğenleri ince ince kıyın .Makarnayı tabağa alın, üzerine arzu edilen miktarda sostan koyup fesleğen serpiştirin.İsteğe bağlı olarak parmesan veya eski kaşar peyniri ile servis yapın. AFİYET OLSUN....

Gönderen : Rabia Yılmaz
Yöre : Ege